I ❤ COLLIO

Anche chi non è mai stato in Fvg, non può non conoscere o non aver sentito parlare del Collio.

Ci troviamo a ridosso del confine con la Slovenia, la storia e la Guerra sono passati da qui, ma ora in questi colli, tra i comuni di Cormòns, San Floriano del Collio, Mossa, Capriva del Friuli, Dolegna del Collio, Farra d’Isonzo, si producono i migliori vini bianchi della nostra Regione.

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Noi vogliamo parlarvi di un modo un po’ particolare per esplorare questa zona: farlo in sella ad una vespa.

L’idea è stata del Consorzio Produttori del Collio: le cantine riunite, hanno deciso di acquistare delle vespe e metterle a disposizione dei visitatori delle aziende vinicole.

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La visita è proseguita nell’acetaia, realizzata interamente in legno, dove viene prodotto e, come ama raccontare Joško, “accudito” per qualche anno, il prodotto d’eccellenza della sua attività: l’aceto di uva bianca; solo un visionario come lui poteva dedicarsi all’aceto, in una zona vocata ai grandi vini!

Non è mancato uno spuntino, con dolci e succo di sambuco, nel giardino del rinomato ristorante “Al Cacciatore”, sempre di proprietà della famiglia.

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Da qui, in sella alla vespa, ci siamo dirette verso il Castello di Spessa: in posizione privilegiata è un edificio che ha origine nel 1200; bellissimi i giardini, il campo da golf, le sale di rappresentanza, ora anche disposizione per eventi, e le Cantine storiche del Castello.

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Tappa successiva è stata l’Enoteca di Cormons, in pieno centro storico, in piazza XXIV maggio: un punto di riferimento per poter degustare un ottimo bicchiere dalla vasta produzione della zona.

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La nostra sosta è stata presso la Cantina Gradis’ciutta, dove l’accoglienza di Robert Princic, presidente del Consorzio, ma qui in veste di produttore, è stata perfetta. Tovagliette personalizzate per tre calici di vino diversi, da bersi nella giusta successione, così da cogliere appieno i colori e i profumi, un’esperienza unica per gusto, vista e olfatto, il tutto abbinato ad una selezione di formaggi locali.

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Ripresa la vespa, abbiamo raggiunto la sommità a San Floriano, vicino a Gorizia e cuore del Collio: fantastico il panorama, verso la Slovenia, fatto di vigneti e colli, a perdita d’occhio.

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Non poteva mancare la tappa, in loc. Bucuie, dove l’amico e artista Andrea Antoni, meglio conosciuto come @stailuan ha realizzato lo splendido graffito: I ♥ Collio.

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Visitare il Collio in sella ad una vespa è stato molto divertente e ci ha permesso di cogliere appieno la bellezza del paesaggio: le strade tortuose, l’alternarsi dei boschi e dei vigneti, il saliscendi dei colli, tutte le tonalità di verde possibile e, seppur accompagnati dalle nuvole, ci ha fatto riscoprire, in modo nuovo, questa magnifica zona.